無添加的美味
Fresh Ingredients
摘星美食榮譽認證
- A.A TASTEAWARDS -
國家品質金獎
歐盟2星無添加美食大獎
Clean Label國際無添加會員
阿湯古風鹽焗雞
TANG’S STORY
堅持
南洋，第5代華人，阿湯，自小跟着曾祖母做原始味道的鹽焗雞。
靠着自身的烹飪功夫，不添加調味粉料、味精、滴水及油，呈現最純粹的美味。
遵循古法製成
微黑灰粒，為焗過多次的鹽，白色烘焙紙，為包雞紙，阿湯用的烘焙白色紙，是有經過SGS驗證，為安全耐高溫紙。
創辦人阿湯哥
對於阿湯來說，他早已經能巧手製作美味的鹽焗雞。每當朋友造訪，媽媽總是充滿熱情地叫他快去備菜，在回憶中的母親叫喊下：「夭壽死孩子！（閩南語，媽媽的口頭禪）快去準備！你爸的朋友要來喝酒配菜。」這是阿湯最幸福的時刻，因為他的努力受到了肯定。
阿湯秉持傳統的鹽焗雞製作工藝，再加入自家的獨特配方，堅持選用台灣土雞，確保保留雞肉的豐富營養價值。這道鹽焗雞外皮金黃、光亮，肉質清新醇厚，香氣四溢但絕不膩口，口感鮮嫩滑爽，濃郁的雞汁完美搭配飯、麵、米粉或湯，老少皆宜。
聆聽阿湯的建議，手撕著品味，能更深刻地感受到這美味帶來的愉悅。這個故事彷彿是一則溫馨的童年回憶，流淌著幸福和美味的情感。
聽阿湯的，手撕吃更有感呦
焗前細心準備
0
分鐘
控管鹽焗時間
0
分鐘
人工鍋鏟翻攪
0
次
監控包裝品管
0
分鐘
社群媒體推薦
- social media -
5/5
google 五星
好評的好味道
簡單卻又畫龍點睛的調味，恰如其分的當歸，完全沒有過度的藥膳感，不多不少，味道就下在甜蜜點上，提鮮而不搶味，為鹽焗雞添增了神來一筆的風味，電鍋簡單一蒸，家裡彷彿來了食神，非常滿意也非常喜歡的實用體驗！大力推薦！
今天跟老公逛一逛經過，老闆很熱情介紹，買了一隻回家吃，把雞油林在麵跟飯上面超讚的！😊
兒子女兒都大口吃肉～一口接一口的😊雞骨架還能熬湯，煮粥（超香）還會光顧👍👍👍
不添加調味料，
吃起來是雞肉原有的鮮甜與淡淡的當歸味，
新鮮又軟嫩多汁，一口接一口
料理簡單很好扒開，用手撕更好吃，
還可以搭配其他的吃法，
在家也可以享受美味料理！
阿湯古風鹽焗雞
雞腿肉鮮嫩多汁，雞胸肉不乾柴
每一口都吃的到肉質的鮮甜，愈吃愈唰嘴
古風鹽焗雞吃的到淡淡的當歸中藥香～好特別！
雞肉軟嫩，打開後可以聞到香香的中藥味（雖然分不清楚是什麼藥材），接著⋯就沒了⋯⋯，真的⋯10分鐘內直接秒殺⋯⋯我們才2個人欸？會不會太誇張？！😂😂
最新消息
一則都不錯過
我的美味六大步驟
1.冰箱取出包裝等雞隻退冰軟化
2.剪開真空袋，不要剪到包雞紙
3.將整隻雞放進微波爐5-10分鐘
4.或將整隻紙包雞用瓦斯爐大火隔水蒸30-35分鐘或電鍋隔水蒸50-55分鐘
5.即可與家人共享美味的阿湯古風鹽焗雞了
6.聽阿湯的，手撕吃更有感呦
一雞多吃小撇步
- recipe-
鹽焗雞湯
烹飪方式
1.將退冰古風鹽焗雞與精華倒入鍋內。
2.加入1500-2000cc水，8-10g鹽巴（建議比例）。
3.煮滾後可直接美味上桌，也可依喜好加入菜或料，幸福再加倍。
2.加入1500-2000cc水，8-10g鹽巴（建議比例）。
3.煮滾後可直接美味上桌，也可依喜好加入菜或料，幸福再加倍。
鹽焗雞麵線
烹飪方式
1.將鹽焗雞湯煮好先放置一旁。
2.再拿取適量麵線，煮熟並撈起。
3.最後將麵線加入雞湯內，一道古早味鹽焗雞麵線全新重現。
2.再拿取適量麵線，煮熟並撈起。
3.最後將麵線加入雞湯內，一道古早味鹽焗雞麵線全新重現。
鹽焗雞冬粉
烹飪方式
1.將鹽焗雞湯煮好先放置一旁。
2.再拿取適量冬粉，煮熟並撈起。
3.最後將冬粉加入雞湯內，一碗鹽焗雞冬粉完美登場。
2.再拿取適量冬粉，煮熟並撈起。
3.最後將冬粉加入雞湯內，一碗鹽焗雞冬粉完美登場。
鹽焗雞飯
烹飪方式
1.鍋內放入清洗後的白米450g，水350g，鹽巴10g並攪拌均勻。
2.將鹽焗雞肉撕成塊鋪在白米上，使白色紙包雞上的精華流入鍋內。
3.一同放入電鍋蒸熟，電鍋跳起後悶10分鐘即可享用，主食主菜都一次搞定。
2.將鹽焗雞肉撕成塊鋪在白米上，使白色紙包雞上的精華流入鍋內。
3.一同放入電鍋蒸熟，電鍋跳起後悶10分鐘即可享用，主食主菜都一次搞定。
鹽焗雞粥
烹飪方式
1.將鹽焗雞撕成肉塊。
2.將鹽焗雞肉塊和鹽焗雞精華和白米加入一同烹煮。
3.鹹度可依個人喜好加入鹽巴調味，健康料理即刻上桌。
2.將鹽焗雞肉塊和鹽焗雞精華和白米加入一同烹煮。
3.鹹度可依個人喜好加入鹽巴調味，健康料理即刻上桌。
美味大對決
-big face off -
