阿湯古風鹽焗雞

兩百年前濃情古早味,重現台灣

阿湯古風鹽焗雞 台中推薦鹽焗雞
TANG'S STORY 品牌精神

阿湯古風鹽焗雞

阿湯古風鹽焗雞 台中推薦鹽焗雞

堅持
南洋,第5代華人,阿湯,自小跟着曾祖母做原始味道的鹽焗雞。

古代
物質缺乏,靠着自身的烹飪功夫,沒有調味粉料,味精及滴水,油不加。

阿湯
自小即已懂得製做美味的鹽焗雞,每當有朋友到訪,媽媽就會喊:夭壽死孩子(閩南語,媽媽的口頭禪) 快去準備,你爸的朋友要來喝酒配菜,也是我最快樂的時刻,因為被肯定。

在繼承傳統鹽焗雞製作工藝的基礎上,以自家的配方,堅持採用台灣純種1公斤土雞,與有機連接,保留了雞肉豐富的營養,外皮澄黄油亮,雞香清醇,且香而不膩,爽滑鮮嫩,純純的滴雞精,拌飯麵線米粉或煮湯更是美妙,老少皆宜。

聽阿湯的,手撕吃更有感喲。。

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5/5

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175分鐘

嚴謹工序,只為了滿足你的味蕾

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焗前細心準備
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嚴格控制鹽焗時間
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人工鍋鏟翻攪
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用心品管和包装
Production process

遵循古法製成

微黑灰粒,為焗過多次的鹽,白色烘焙紙,為包雞紙,阿湯用的烘焙白色紙,是有經過SGS驗證,為安全耐高溫紙。

阿湯是採用澳洲進口的晒鹽

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阿湯古風鹽焗雞
Tang

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