在這個〝貪吃〞的年代裡,食海茫茫 ~
製做料理呈現了兩極端,
一派努力創新口味、一派努力追尋原味,
今天,帶給大家的是200多年前,
一隻不炒,不燒,不烤,不炸,不煎,不燻,不煎又非常美味的:
清代名菜-鹽焗雞、阿湯古風鹽焗雞,
是愛雞又愛輕食者的首選 !
地點位在台中市西屯區,專營鹽焗雞。
鹽焗雞是道著名的客家菜,起源於清朝惠州鹽商,廚師將剩餘的熟雞插入鹽堆中密封保存,粵語稱為「焗」,吃時才洗去表面鹽分。
轉至民間,則以適量鹽醃,為客家鹹雞,轉至廣州,廚師用玉扣紙或草紙包住醃過的雞再以鹽密封焗熟,今人稱此為古法鹽焗雞。
因為料理工法繁瑣,故最終呈現的美味,可是經典中的經典!
鹽焗雞採用大成履歷土雞,肥美的肉質,裡頭保留了雞肉豐富的營養價值,
外表澄黃油亮、雞香清醇,而且嚐起來不僅特香還不油膩,爽滑鮮嫩的滋味,讓人吃過念念不忘。
網路購物要小心,低價商品莫貪心。
安心購物,就找有實體店面的:阿湯古風鹽焗雞。
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周六至周日不營業
如何加熱,請參考1雞多吃的 DM 有詳細的說明或包裝袋上都有說明。
想了解古風鹽焗雞的規格(附圖回答如下)
Q:下單後,幾時會出貨 ?
A:我們是百分百純手工製做,及為了保持新鮮品質,日産只限50隻,故,出貨時間介於3-10個工作日
Q:有什麼測試報告嗎?
A: SGS 無防腐劑報告
A: SGS 耐高温安全焗雞紙報告
A: SGS 營養標示報告
A: SGS 無腸桿菌科無沙門氏桿菌報告
Q: 購物流程說明
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